Архивы Рубрики: Фитотерапия
Список дикорастущих съедобных трав.
Аир болотный или ирный корень, Амарант, Бедренец камнеломка, Борщевик сибирский, Вереск, Горец птичий или спорыш, Девясил, Донник, Дудник лекарственный, Дягиль, Душица, Заячья кислица, Зверобой, Иван-чай, Календула, Камыш озерный, Клевер луговой, Крапива двудомная, Кровохлебка лекарственная, Лапчатка гусиная или гусиная лапка, Лебеда и марь, Лопух большой, Мак, Манжетка, Медуница лекарственная, Мокричник, или звездчатка средняя, Очиток пурпуровый, или заячья капуста, Одуванчик лекарственный, Пастушья сумка, Пижма обыкновенная, или рябинка полевая, Подорожник большой, Полынь обыкновенная, или чернобыльник, Рогоз, Ряска малая, или лягушечья дерюжка, Татарник колючий, Тысячелистник обыкновенный, Хвощ полевой, Цетрария исландская, или исландский мох, Ярутка полевая, Яснотка белая, или крапива глухая.
Девясил
Девясил — многолетнее травянистое растение высотой до 2 м.
Стебель толстый (до 3 см), разветвленный. Корневище мясистое, длинное (до 20 см). Листья очередные, бархатистые, неравнозубчатые. Черешки листьев короче самого листа. Цветочная корзинка достигает 7 см в диаметре, состоит из большого количества лепестков. Плод — продолговатая семянка с хохолком бурого цвета.
Встречается на лугах, по берегам рек и озер, среди кустарников, девясил выращивают в садах и огородах рядом с черемухой, малиной и смородиной.
Лебеда и марь.
Лебеда, марь — однолетние травы и близкие родственницы — поэтому их трудно отличить друг от друга. Кроме того, каждое растение имеет много видов. Только мари имеется более 30 видов (марь белая, красная, гибридная, душистая и др ), да лебеды несколько видов (лоснящаяся, копьелистная, раскидистая, татарская). Сразу разобраться довольно сложно, но это только в первое время. Если вы вместе со специалистом узнаете основные виды этих растений, имеющиеся в вашем районе, ошибки исключаются. Так, например, из большого количества видов мари используется в пищу обычно марь белая. Отличить ее довольно легко.
Спорыш
Спорыш — однолетнее травянистое стелющееся растение. Растет около дорог, на приречных песках, в сорных местах, в посевах, во дворах, на лугах и скотных выгонах. Местные названия: травка-муравка, конотопка, полянка, гусятник, птичья гречишка, топтун-трава.
Химический состав довольно разнообразен. Спорыш считают кладовой растительного белка (17%), экстрактивных веществ (44 %), клетчатки (27 %), золы (8,9 %), смолы, воска, дубильных веществ и сахаров (2,5 %). Много в спорыше фосфора, кальция, цинка, кремния. По содержанию аскорбиновой кислоты это скромное растение может поспорить со многими фруктами и ягодами (в свежей зелени — до 120 мг %).
Рогоз
Рогоз — многолетнее травянистое болотное растение высотой до 2 м. Растет рогоз по болотам, топким берегам рек, прудов, озер и водохранилищ, по канавам (прошу не путать с камышом). Срезанное растение долго сохраняется и используется в декоративных целях. Пух из початков идет для изготовления фетра, подушек, отепления домов. Из стеблей готовят силос, плетут ковры, циновки, вьют канаты, делают бумагу и кровлю домов. Бондари прокладывают листьями рогоза выемочные дорожки бочек и кадок, чтобы дно прилегало плотно и не давало течи.