Борщ из сухофруктов еще ни когда не пробовала, ясно дело что с него и начну. Делается все просто, на ночь замачиваются сухофрукты (любые какие есть в доме), а утром сухофрукты съедаешь, после чего в прекрасном настроении натираешь свеклу и нарезаешь лук, пассируешь и добавляешь в настой из сухофруктов (надеюсь вы его не выпили вместе с сухофруктами). Все это нагреваешь до 70-80 градусов и ставите томиться (проще это сделать если не позволить воде в кастрюле закипеть, как только она готова к кипению, отставить кастрюлю в сторону и укрыть полотенцем на 15-20 минут). Добавляем приправ, соли (желательно морской) по вкусу и приятного аппетита. Уплетается за обе щеки со звуком треска за ушами, сама видела и слышала. Потом еще добавки просятся.