На сегодня, имея в запасе всего и при этом ничего, сварила щи из того что нашлось. И если верна пословица что женщина из ничего может сделать три вещи, то я к сим трем добавляю четвертую — суп, а конкретнее щи. И так, в наличии: остатки квашеной и свежей капусты, маринованный имбирь и морковь, рогоз, черешки сельдерея, лебеда, спорыш, аир, вроде ничего не упустила. В кипящую воду кладем поджареный рогоз с морковью и все остальное, снимаем с огня, накрываете крышкой и, если кастрюля не цептер, укутываете полотенцем на 20 минут или ставим на о-очень маленький огонь, так чтоб вода в кастрюле не закипала. Через 20 минут щи готовы. Особенности, имбиря необходимо класть очень немножко как и аира, буквально маленький кусочек, так как при перебарщивании оных дают горечь, а вот если если положить каждого буквально с четвертиночку чесночного зубчика — аромат бесподобный и привкус весьма приятный. Пробуется с наслаждением и со сметаной. Доброго здоровья и приятного аппетита.