Классика.
В последнее время для меня стало правилом – «НИ ДНЯ БЕЗ ЗЕЛЕНИ». Сегодня у меня классика дикорастущего питания – «Суп из крапивы». По-моему нет ничего более знаменитого из всех травяных рецептов как именно этот суп. Не знаю, есть ли люди в России не попробовавшие этот суп еще в детстве, но если и есть, думаю, настала их пора с ним познакомиться, чтоб они сами могли оценить и понять что они упустили в детстве. И так, чистим картошку, заливаем кипятком, варим до готовности. Лук зажариваем с мукой и закладываем в суп. Под конец кладем ошпаренную и порезанную крапиву и разбиваем в суп два яйца и мешаем, чтоб получились яичные хлопья. О полезности такого супа и до селе легенды ходят, но зачем легендами заполнять аппетит. Приятного аппетита!
Окрошки много не бывает
Окрошка это одно из кулинарных чудес света, иногда мне кажется, что ее нельзя переесть, вот вроде съел две тарелки, а в животе пусто как будто ни чего и не было. Потому сколько ее не готовлю остаюсь с удивлением Винни-Пуха, -«не пойму в чем секрет, если она есть то ее сразу нет». По строй украинской традиции я готовлю ее на кефире со сметаной, да простят меня сибиряки, но до селе так и не привыкла к квасу, но я была бы не я и окрошка (лошадь) не моя, не подсунь я чего-нибудь этокого. Каюсь, подсунула – а что делать было? – зелени пока не много, я имею ввиду укроп, петрушки, лука, пришлось выручать лебеде. Нарубила ее от души, целую охапку, все остальное как положено: картошка, яйцо, редис , ну и так далее. Ну, что вы думаете, это остановило мой народец, как бы не так, 5 литров — и их сразу нет. Вывод: лебеда окрошке не беда, лебеда даже в окрошке еда.
Лебеда нам не беда, лебеда у нас еда.
Вот и лебеда проклюнулась, маленькая такая, не-е-жненькая, само то в салаты, ну просто глупо пройти мимо. общипала травку, пучок набрался, да вот только в доме ни капусты, ни свеклы, ни морковки, хоть шаром покати. Выход один – коктейль! Зеленый коктейль это вообще чудо света, когда бы за так пучок зелени съел, а в коктейлях за милую душу идут, проглотишь и не заметишь. И так, банан+яблоко+замор.ягода+мед+пучок лебеды= и вкусно и полезно. А про лебеду мы еще поговорим, например вы знаете, что в старину ее солили и ели вместо капусты. О! Капуста! Говорите за капусту шла? Пошла я в огород.
Кому ха-ха, a кому паштет из лопуха.
Кто еще не верит в силу лопуха, довожу до сведения, что рагу из лопуха исчезло просто на глазах, хотя в конце конечно у моего благоверного в глазах появился вопрос – «а что это было?». Пришлось приоткрыть ему тайну, чем его потчует, но только в самых благих намерениях, его дражайшая супруга. На что в ответ было, — «а ничо, нормально». ВОТ!!!ВОТ!!!, а я что говорю, НОРМАЛЬНО. Так что ни надо ха-ха, предлагаю паштет из лопуха. Не, кто хочет остаться при ха-ха, может при нем и остаться, ну а кто не прочь рискнуть и попробовать , голодным не останется. И так, в начале за лопухом, эх этого сокровища у меня копать не перекопать, хоть бы подорожник проклюнулся для разнообразия кухни, а то уже лопух скоро вместо картошки пойдет. Накопали, отделили вершки от корешков, корешки припрятали, а вершки помыли, сварили. Делаем майонез из семечек подсолнуха, для тех кто не сведущ ссылка (http://www.steps-to-healing.ru/smetana-sousy.htm), добавляем лопух, вареное яйцо, морскую соль, при желании можно адыгейский сыр, взбиваем блендером, вуаля паштет готов. Хоть на хлеб, хоть на закуску, хоть в салат, а хоть в вприкуску, ХОРОШ!
Ушиб ребра лечение
Ребра – это не просто дугообразные губчатые пластины, имеющие задние и передние концы, они представляют собой своеобразные звенья, защищающие внутренние органы от ушибов, давая возможность легким свободно, без осложнений, дышать, сердцу – ритмично биться, печени, почкам, желудку и поджелудочной железе выполнять жизненно важные функции.
С помощью грудины, хрящей и лучистых связок ребра связаны на протяжении всего существования человека с позвоночником, располагаются косыми ответвлениями сверху вниз и приращены боковыми отростками к остову.