В последнее время для меня стало правилом – «НИ ДНЯ БЕЗ ЗЕЛЕНИ». Сегодня у меня классика дикорастущего питания – «Суп из крапивы». По-моему нет ничего более знаменитого из всех травяных рецептов как именно этот суп. Не знаю, есть ли люди в России не попробовавшие этот суп еще в детстве, но если и есть, думаю, настала их пора с ним познакомиться, чтоб они сами могли оценить и понять что они упустили в детстве. И так, чистим картошку, заливаем кипятком, варим до готовности. Лук зажариваем с мукой и закладываем в суп. Под конец кладем ошпаренную и порезанную крапиву и разбиваем в суп два яйца и мешаем, чтоб получились яичные хлопья. О полезности такого супа и до селе легенды ходят, но зачем легендами заполнять аппетит. Приятного аппетита!