Напасть для лопуха.
Ну как вы поняли напасть это я, и напала я на него обстоятельно.
Планов целый список, кто еще не ходил посылаю по ссылке (http://www.steps-to-healing.ru/pitanie/bluda/bluda-iz-trav/Bluda-iz-lopuha.htm). Так что там у нас на сегодня? чтож выполняет по-порядку. Суп из петуха, упс(ой),экскюзми(извените) лопуха!Ободрала пол огорода, ну чтоб погуще было, да и огород спасать надо. Дома промыла, порубила в кипяток забросила, пока он там кипеть 10 минут будет, чистим картошку и в отдельную кастрюлю так же в кипяток забрасываем. Лопух откидываем в дуршлаг и добавляем в варящуюся картошку. Да,я еще, там же на продуктовом складе, то есть в собственном огороде, крапиву пощипала.
Обдала крапиву кипятком промыла и туда же, параллельно варим яйца. Так что осталось сделать? Зажарка, так со вчера салат остался из сырого лука с болгарским перцем, отлично! Обжариваем и опять таки туда же. Базилик сорвала со своего второго огорода, он у меня на подоконнике и паба-а-м! Суп из петуха, тьфу, из лопуха! Остужаем, добавляем в тарелки яйца порезанные пополам, сметану да побольше — побольше (не из жадности,а чисто из вкусовых соображений), пробуем. М-м-м, вкус детства, так бабушка меня супом из крапивы потчевала, до сих пор помню. Детвора за обе щеки уплетают, вырастут, может тоже вспомнят, как мама их в детстве кормила супом из петуха,да чтоб тебе… вкусно было, из лопуха.
P.S. 5 минут смеха заменяет ложку сметаны,э-э-э для этого супа не работает.
И все таки лопух.
Наконец-то найден подход к лопуху. Нарезаешь свежих листьев лопуха, тщательно промываешь и бросаешь в кипящую воду на 10 минут, затем делай с ним, что душа пожелает.
День одуванчиков
Сегодня у меня день одуванчиков. Мой огород одарил меня не только проклюнувшейся редиской, но и красивейшими розетками одуванчиков. Мы уже сами с усами, и после лопухов к экспериментам подходим на цыпочках. Прежде всего начали с зеленых коктейлей: 1 банан, 1 кружка воды, 2 яблока и 1 розетка одуванчика= взбиваем блендером, пробуем. Вкус фруктов и только. Слегка смелеем и наглеем: 1 банан+ сок 1/2 лимона+ горстка семечек граната + 1кружка воды + пучок розеток одуванчиков = вкус фруктовый с далеким намеком непонятного привкуса но явно приятного оттенка. Наглеем дальше: беру лист одуванчика и начинаю жевать. Ух ты, да он совсем не горький!!! Берем еще пучок розеток одуванчика, нарезаем добавляем огурец, вареное яйцо, сметану соль, больше в доме ничего не нашлось, мешаем. Мой младший мелкий, раньше меня этот салат съел. Если не сказать ни кто и не догадается что там одуванчик. Так что кто посмелее приятного аппетита!
>
