Почему нельзя смешивать овощи с фруктами.

Прежде всего нужно отметить, что не все овощи нужно отделять от фруктов, а только крахмалосодержашие. Именно крахмалистые продукты следует есть отдельно: крахмал переваривается с помощью ферментов, отличных от тех, которые участвуют в перевари­вании продуктов других групп. Сочетание крах­малистых продуктов с фруктами может вызвать ферментацию и газообразование. С другой стороны комбинация овощной зелени с любой группой продуктов дает положительные результа­ты. Зеленые листья являются единственной пищей, сочетающейся с любой другой продукто­вой группой без негативных результатов. Такие овощи, как морковь, свекла, брокколи, цуккини, редис дайкон, цветная и брюссельская капуста, баклажаны, кабачки, окра, горох, кукуруза, зе­леная фасоль и другие, плохо сочетаются с фрук­тами именно из-за высокого содержания в них крахмала. Но если использовать вместо них некрахмалистые овощи, а именно томаты, огурцы, сладкие перцы, авокадо, сельдерей и дру­гие то также получите замечательный результат. Либо при сочетании овощей и фруктов используйте фрукты с низким гликемическим индексом, например ягоды (любые), ябло­ки, вишни, сливы и грейпфруты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: