Не потеряли меня, друзья мои? Вот и я, и моя лебединая песня. Песня моя, конечно, растет в городе и если до этого я думала, что напасть — это лопух, то, О КАК ЖЕ Я ОШИБАЛАСЬ.  Лебеда у меня это не просто напасть, это эпидемия. Что я из нее только не делала, это ни в сказке сказать, ни пером описать. Она у меня в коктейлях постоянно, салатах, в супах, в твороге, единственно еще ее не солила, а надобно, но ей хоть бы что, растет морем. Махнула я было на нее рукой, а-а зарастай мой огород, но тут новая идейка проклюнулась, а пусть она растет и мульчей будет. Вот и мульчую теперь  моей лебедой все подряд, все грядки, вроде как и пользительная вещь, а не эпидемия, того гляди еще не хватит. Ну, да ладно, что это я все про себя, да про себя, выдаю рецептик.  Простите, что до селе не писала, да что писать было, кого щас удивишь окрошкой с лебедой или салатом с ботвой редиса, или борщом из борщевика, и вот осенило менячем вас порадовать. Блины с лебедой, без яиц, без молока, без сахара и без муки (последний ингредиент шутка).  По сути все просто, берем воды, добавляем муки, лебеды, хотите изюм или финики, масло растительное и блендером все взбиваем. Накаливаем сковородочку и на серединку кладем тонко нарезанный кружочек яблока, заливаем тестом и жарим, переворачиваем и жарим с другой стороны. А-ля и блин готов. Думаю тут ни кого учить не надо, как сделать чтоб блин к сковороде не приставал, так что, вперед и с (лебединой) песней.