Архивы Рубрики: Молоко

Состав молока

Во многих странах, используется в основном коровье молоко. У нас оно составляет около 95 % от общего количества молока, потребляемого населением. Природа чрезвычайно внимательно позаботилась о молоке, наделив его биологически активными веществами в наиболее полезных сочетаниях.

Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении.

Сырое молоко от здоровой коровы нельзя хранить долгоевремя в тепле из-за благоприятных условий для роста микроорганизмов. Происходит его скисание. Даже на холоде время хранения сырого молока ограничено. Свеженадоенное молоко необходимо как можно скорее процедить (для очистки от крупных примесей) и прокипятить. Кипячение уничтожает болезнетворные микроорганизмы, присутствующие в молоке (кроме обычных неспорообразующих).

12 преимуществ козьего молока

  • Вкус козьего молока сопоставим с коровьим молоком, но козье молоко обладает более мягким вкусом.
  • Козье молоко ценно в качестве альтернативного питания для детей и больных людей, потому что оно легче усваивается. Древнегреческий миф гласит, что громовержец Зевс был вскормлен молоком козы.
  • Козье молоко имеет природную гомогенизацию, что гораздо полезней для человеческого здоровья, чем механически гомогенизированное коровье молоко. Жировые шарики в козьем молоке в 5-8 раз меньше, чем в коровьем. Более однородная смесь жира в молоке обеспечивает практически полную его усвояемость.

О МОЛОКЕ

Коровье молоко — это продукт, больше всего образующий слизь в человеческом организме. Содержание казеина в коровьем молоке исключительно высокое, примерно на 300% больше, чем в материнском молоке (казеин — это побочный продукт, получаемый из молока, применяется как прочный клей). Этот факт является причиной образования слизи у детей и взрослых, пьющих такое молоко и страдающих от простуд, насморка, тонзиллита, аденоидов и бронхиальных нарушений, в то время как морковный сок является одним из лучших средств очищения организма от слизи! Огромное количество слизи, образующееся в организме от употребления коровьего молока, наблюдается не только у детей, но и у взрослых. У последних накопление слизи гораздо опаснее, ибо их сопротивляемость с возрастом соответственно слабее, чем у молодого поколения.

Миндальное молоко

3 стакана миндаля; вымочить за ночь

8 стаканов воды

2 ч. ложки меда (можно заменить финиками, черносливом)

Слейте воду из замоченного миндаля, желательно в собственный желудок. Перемешайте с водой в блендере до получения однородной массы. Процедить через сито и добавить мед. Если хотите добавить финики или чернослив, верните молоко в блендер, добавьте чернослив или финики и еще раз взбейте. Все! Наслаждайтесь!

data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir">