Начищенную и нарезанную картошку заливаем кипятком, солим и ставим на огонь до кипения. Как только картошка начинает кипеть тут же снимаем с огня, кладем нарезанный шпинат, фенхель, лук, петрушку и 1 ст. ложку масла растительного. Закрываем крышкой (если кастрюля цептер забываем о супе на 45мин — 1час), укутываем теплым полотенцем и пусть настаивается. Припавы на ваш вкус.